秋 葵
在住家庭院空地上，種了二十幾株的秋葵，每天有花可觀賞，有果實可採食，可以常接近自然生態，又可避免雜草叢生……。
秋葵，又名黃蜀葵，一年生草本，春天播種，夏日開花，秋季盛產，冬天枯萎後留下種子，等明年春天又生生不息。
葵花淡黃，呈短喇叭狀，花開五瓣，瓣之下呈暗紅色，太陽升起，競相綻放，葉綠花黃的色調，令人賞心悅目，朵朵展現生命光輝。午時前花朵合起，花後結果，約五六天後，果實三四寸，趁嫩採下，清煮可品出其原味，黏黏稠稠的，淡中有甜味。煮熟之後，外觀更翠綠誘人，是抗癌、抗氧化聖品。高纖且含鈣量豐富，對腸胃保養也很有幫助，俗稱「胃豆」。
葉面屬性：葉掌狀，表皮有細毛，皮膚接觸，會癢，毛毛蟲不敢近，所以不需要農藥，相當有機、天然。由於葉大而密，遇大風雨，易傾倒，但天晴後，會慢慢自己扶正，自我療癒力很強。
秋葵料理：除水煮外，也可切斜片加蒜頭去炒、或和金針菇一起炒、或切片加蛋炒飯，都是簡單又健康的料理。有朋友告訴我：在埃及吃到和肉一起敦的秋葵（他說埃及的秋葵比較短），也很好吃。吃秋葵的料理，你會感覺很心安，很自在，無負擔，君可一試。
秋葵容易種，只要不缺水、不缺養份，成長就順利，你花多少功夫，就有加倍的報酬給你，在清新的空氣、陽光、水分，及有機肥的照顧下，每天都有果實可採收，分享給親友，可享眾樂之樂。
我們都是大地之子，生活在大自然中，你的心時時可以和大自然連結，和秋葵的成長連結，無爭、自在、建立自我價值，增長療癒能力。常常觀察葵花生態，說不定你還可以從中悟出什麼寶典出來！ （ 97.10.18）
秋葵〈 おくら 〉は 胃に いい 野菜です。〈秋葵是對胃很好的蔬菜〉
在日本，常見到秋葵料理，汆燙後上面灑些柴魚片，看起來就很好吃。
我種的秋葵是圓形的，皮薄且嫩，口感較好。
朋友告訴我，煮熟沾わさび〈山葵〉更好吃，君可一試。
おくら是外來語，舊字典查不到。〈98.06.24〉
今年把種子分送給很多人，目前都已進入開花收成階段，見面時都在聊秋葵是
健康好吃、吃了沒負擔的食物，真的很有意思。〈07.16〉
今年98長得很壯，淡黃的花會吸引蜜蜂來。
98年三月種的，現正在開花結果，已開始收成。
清新翠綠
圓形的品種比較好吃，纖維細嫩，是輕食開胃聖品。
炎炎夏日、帶來清涼。
98.九月的秋葵清甜可口
九月的秋葵
留言列表
